Busiate Trapanesi Gr 500 - Cuordisale sale marino integrale - Saline di Trapani

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Pasta Busiata Trapanese Gr.500

Pasta di pura semola di grano duro SICILIANO, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. La Busiata Trapanese è la pasta che si accompagna per eccellenza con tutti i primi piatti Siciliani. Prodotta dal rinomato pastificio Campo di Trapani. Gr.500

Disponibilità immediata
2,50 € Aggiungi
Vi proponiamo l’originale ricetta per la preparazione della famosa “PASTA CU L’AGGHIA TRAPANESE” (pasta con l’aglio):
Ingredienti per 6 persone:
500g busiate Cuor di Sale
2 spicchi di aglio di Nubia
senza anima e pellicina
20 pomodori pizzutello
1 ciuffetto di basilico
100 g di mandorle tostate
Olio extravergine d’oliva
Sale Marino Integrale di Trapani Cuor di Sale
Pepe nero
50g pecorino stagionato

Procedimento:
In un mortaio pestare l’aglio, il basilico, e le mandorle con un po di sale, aggiungere il pomodoro a pezzetti privato della buccia e dei semi, regolare di sale e pepe ed infine versare l’olio ed amalgamare. nel frattempocuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e condire con il pesto ottenuto- servire con pecorino grattugiato al momento.
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